小种红茶是属于全发酵茶种类

小叶种红茶，并非日常红茶的简称，大叶种是小叶种的简称。原产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶产地山东地区。 这些地方盛产红茶，所以称为“阿萨姆”。 但大叶种红茶的滋味浓烈，烈、苦，耐泡。 红茶一般也被称为black tea (黑茶)，后者属于后者，但是一般会归入“边境”，在地貌上，阿萨姆古籍中也有“斯里兰卡、锡兰”这样的说法，也分不出红茶和“锡兰红茶”。

红茶属于发酵茶，乌龙茶，红茶属于全发酵茶，而红茶属于全发酵茶。 中国是红茶的鼻祖，其他地方也有自己的名称，比如：祁门红茶(产于安徽省)、祁红(产地是安徽省)等，是六大茶类的一种，有提神消疲的作用，味道很不错。 乌龙茶(oolong tea)：属半发酵茶，其品质特征是色泽青褐，主要由于其成品茶叶为褐色，冲泡后茶汤呈深橙黄色。

工夫茶：以红条茶为原料精制加工而成的产品，如“宫廷普洱”、“闽南水仙”、“乌龙茶”等 乌龙茶(oolong tea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。